????威海網訊（記者 王曉根）7月14日，“威海南海杯”中國乒乓球隊備戰里約奧運會熱身賽在南海高中體育館舉行，中國男子乒乓球隊27名運動員以及裁判員、各級媒體工作人員入住南海新區碧海逸林酒店和北交大（威海）紅果園賓館。為保障他們的飲食安全，市食藥監局、文登區食藥監局南海所提前介入賽事籌備工作，制定詳細保障計劃，從蔬菜、肉制品、海產品到各種調味品，全部進行現場快檢，保障運動員舌尖上的安全。

????“運動員食品中，我們最擔心檢測出興奮劑，各類肉是風險最大的品種?！蔽牡菂^食藥監局南海所所長林東介紹，這次熱身賽是國乒隊遠征里約奧運會的最后一場熱身賽，各級各部門都非常重視隊員們的食品安全問題。為此，南海食藥所對運動員食用的每種食材都層層把關，重重檢測，確保各項指標符合要求后才能到達運動員的餐桌。

????據了解，負責接待任務的碧海逸林酒店、北交大（威海）紅果園賓館證照齊全，餐飲食品工作人員全部取得《健康證明》，食品、食品添加劑等原料全部取得《產品質量檢驗報告》。為保證安全，南海食藥所專門制定了國乒奧運熱身賽應急預案，負責處置突發事件，專門安排12人，分成3組，對賽區附近的飯店、小吃、燒烤、商店等經營單位實行定點專人監管，防微杜漸。此外，南海食藥所安排兩組食品安全專業檢測人員，對兩家酒店購進的瓜果蔬菜等食品原料現場進行質量檢測，發現問題，當場解決。“因本次參賽人員均非本地人員，飲食習慣有差異，我們要求酒店服務人員時刻提醒參賽人員不到酒店外燒烤店就餐，不喝涼水吃海鮮，吃海鮮后勿食含維生素C多的水果。”林東說。