威海新聞網5月14日訊（記者 沈道遠 通訊員 黎曉倩）記者從市文化和旅游局獲悉，石島賓館、威海衛大廈等5家旅游飯店日前入圍“魯菜文化及產業發展項目”。據了解，5月10日至12日，山東省魯菜文化及產業發展項目評定專家組抵達威海，在考察過程中，對相關單位給予充分肯定。

　　去年年底，我省啟動“山東省旅游飯店業魯菜文化及產業發展項目”評定工作，該項目分為“魯菜研發推廣示范基地”“魯菜經營示范單位”“好客山東·經典名宴”“好客山東·經典名菜”“好客山東·經典名點”“山東省旅游飯店業首席技師”等子項目。來自省文化和旅游廳、省旅游飯店協會及“魯菜文化及產業發展項目”評定專家委員會和評定監督委員會等30多位專家委員，對全省150余家單位申報的475個項目逐一進行審核，按照評定管理辦法和標準，按照1：1.2的比例評選出每項入圍名單。我市石島賓館、威海衛大廈、抱海大酒店、海悅建國飯店、九龍晟酒店等5家旅游飯店入圍。

　　5月10日至12日，由中國旅游飯店業協會副會長、省旅游飯店協會會長何莊龍帶隊的專家組，分赴上述旅游飯店考察。專家們認真聽取各申報單位的詳細匯報，審閱了上報項目的說明材料，現場參觀了其基礎設施、食品衛生、倉儲管理、員工精神面貌及各項規章制度落實情況。

　　考察過程中，專家組還對各申報單位的魯菜文化宣傳和烹飪技藝傳承創新和發展的做法給予充分肯定，并對其魯菜發展和目標定位進行針對性指導。

　　市文化和旅游局、市旅游行業協會旅游飯店分會相關負責人表示，我市各旅游飯店將擦亮“魯菜”金字招牌，為“精致城市·幸福威海”品牌建設，以及我市魯菜文化和“四季威海 康養福地”健康養生菜品牌的繁榮發展注入新動力。同時，積極保障中國（威海）國際海鮮美食節的高標準和高水平舉辦，打響“中國海鮮·享威海”品牌，為廣大市民和游客奉上精彩美食盛宴。