威海新聞網5月15日訊（記者 周穎 通訊員 程朋）130余名魯菜名廚同臺競技，10名特色名廚農家樂宴席開發演示，15種威海特色鄉土技能亮相展示……首屆全國魯菜名廚技能大賽暨技能人才助力鄉村振興活動今日開幕。

　　據活動承辦方威海市人力資源和社會保障局工作人員介紹，經從主辦方中國烹飪協會名廚委員會了解，全國魯菜名廚技能大賽吸引了眾多名廚高手報名參賽，經主辦方精心篩選，最終確定參賽選手130多人，他們來自北京、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、湖北、海南等8個省市。

　　活動邀請了濟南舜耕山莊、遼寧永存餐飲集團、湖北省仙桃市沔陽三蒸協會、山東威高醉香閣餐飲有限公司等10家餐飲旺店、名店，利用威海本地特色食材，現場進行農家樂宴席開發演示，開發創新菜品，提升烹飪技藝。

　　此外，魯繡、花餑餑、葫蘆烙畫、剪紙、衍紙畫、泥塑……15種具有威海本地特色的手工藝、傳統技藝技能項目將在活動中展示，讓市民領略濃濃的威海特色，感受鄉土技藝的獨特神韻。

　　而威海特色農產品展示區主要展示威海當地特色品牌食品及農副產品，將由來自全市的50家單位參與展出，展出內容包括威海刺參、榮成海帶、乳山牡蠣、文登西洋參等“威海特產”。

　　在技工院校技能成果展示區內，威海8家技工院校將通過現場技能操作和成果實物展示的形式，對優質學科和技能成果進行展示，讓觀眾領略現代技工技能的創造力量。

　　以上活動除特色名廚農家樂宴席開發演示在文登湯泊溫泉酒店（文登區大連路2號）內進行外，魯菜名廚技能大賽、特色鄉土技能展示、威海特色農產品展示、技工院校技能成果展示等活動均在文登技師學院（文登區文山東路118號）舉辦，市民可于5月15日前往參觀。

　　此次活動為期兩日，16日舉行中國鄉村廚藝高級技能研修班，技能研修班以鄉村特色飲食文化研討為主題，邀請中烹協副會長高炳義及部分國家級烹飪大師授課，由大師現場制作代表菜品并進行理論研討，培養、提升我市餐飲行業技能人才技藝能力。