威海新聞網(wǎng)6月27日訊（記者 周穎）6月22日，威海市市場監(jiān)督管理局組織部分食品生產(chǎn)企業(yè)到“食品工廠規(guī)范化”樣板企業(yè)進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，進(jìn)一步推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全責(zé)任意識，提升食品安全管理水平。

　　當(dāng)天上午，參觀人員先后赴威海浦源食品有限公司、威海時(shí)渴山泉有限公司，學(xué)習(xí)其“食品工廠規(guī)范化”樣板企業(yè)的食品安全管理制度、先進(jìn)管理方式、生產(chǎn)經(jīng)營全程控制等規(guī)范化建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。在威海浦源食品有限公司，參觀一行人首先了解了公司的基本情況，隨后參觀了原輔料庫房、生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室等，整個(gè)參觀過程氣氛熱烈，大家邊看邊詢問有關(guān)生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理控制的好方法、好措施，一致表示這次參觀活動收獲豐厚，既看到了先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，也學(xué)到了質(zhì)量管理好經(jīng)驗(yàn)。

　　據(jù)悉，今年以來，市市場監(jiān)督管理局深入開展“食品工廠規(guī)范化”提升行動，提升行動共分建模版階段、樹標(biāo)桿階段、促規(guī)范階段三個(gè)步驟進(jìn)行，首先針對不同品種的食品生產(chǎn)企業(yè)，分別制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)防控模板，指導(dǎo)并督促企業(yè)按照模板進(jìn)行自查，制定和完善企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)清單。其次，在實(shí)施“模板”管理、建立完善企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)的重點(diǎn)品種分布及風(fēng)險(xiǎn)程度，按食品品種分規(guī)模以上和規(guī)模以下企業(yè)兩種類型，分別選取企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化創(chuàng)建，打造“食品工廠規(guī)范化”樣板企業(yè)。最后，推廣成功企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，組織企業(yè)復(fù)制樣板企業(yè)做法，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，確保企業(yè)達(dá)到規(guī)范化要求。

　　“下一步，我們將繼續(xù)通過‘食品工廠規(guī)范化’提升行動，推動食品生產(chǎn)企業(yè)提高食品安全責(zé)任意識，提升食品安全管理水平，提升我市食品安全保障水平。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。