三伏天的太陽，又毒又辣，文登區葛家鎮的萬畝桃林也迎來一年中最熱鬧的時候。

不過，位于葛家鎮崔家口村的一處桃園卻是另一番景象：1500畝桃樹剛剛落花，套袋里的小青果只有指甲蓋那么大。這是咋回事？

于永強（左）和工作人員正在查看冬桃長勢。 記者 劉志鵬 攝

這個桃園的主人叫于永強，種的桃樹是他培育的新品。這個季節剛結果，三個月后才開始采摘。

老于從事建筑行業數十年，已創下自己的行業品牌。如今，轉行種桃不過3年，卻憑借慧眼識冬桃的“絕活”，成了遠近聞名的“桃伯樂”。

“好桃不怕晚，甜度、營養價值都是普通桃的3倍，在南方商超里一個桃能賣到25元。”老于指著桃樹上的果袋滿臉驕傲。

有人好奇：“半路出家，怎么培育出這么稀罕的品種？”他的回答總是簡單的倆字：“偶然。”

別以為老于“小氣”不肯說，發現冬桃這件事確實很偶然。

2014年，干了半輩子建筑的老于打算轉行做農業，跟朋友在鄉下承包了幾畝果園試種桃樹，卻偶然發現有幾棵桃樹總是在初秋才開始成熟，而且果子很甜，后來總有果販提前預訂這幾棵樹上的桃子。老于犯起了嘀咕，這是什么品種的桃？

于是，來年瞅著桃子發芽期，老于揪下嫩芽、折了桃枝便送到農技站進行檢測，卻被告知：“老于，這是冬桃啊，稀罕品種呢！成熟期晚，掛果期還長。”

抱著這幾棵“金苗苗”，老于心里有了譜兒——要是能大規模種植，市場肯定錯不了。

就這樣，于永強又抱著桃枝全國跑，讓各地農科院、農業大學的專家都給看一看，跟隨專家搞起嫁接實驗，探索育種“良方”。

1年后，老于嘗到了這冬桃的“甜頭”——嫁接生長的冬桃苗成活率高達90%，產果量是普通桃樹的2倍，甜度平均維持在25度。

識得冬桃種冬桃。2016年9月，取回冬桃培育“真經”的于永強，在文登區葛家鎮崔家口村承包下1500畝地，開始了冬桃規模化種植。

同時，為保證桃子品質均衡，根據專家指導，于永強還特意采用新型寬行密植種植模式、行間種草、桃樹修剪成“Y”字型等新手段，全方位搭建適合冬桃生長的優越空間。

種上了新品種，用上了新技術，老于的桃園進入“豐收季”。去年，冬桃產果期產量突破1000萬斤，桃子品質明顯提升，吸引大批客戶前來選購。

隨著冬桃市場人氣越來越旺，桃價也一路攀升。在冬桃暢銷的影響下，本地桃價跟著沾光。作為水果大鎮的葛家鎮，水果產業鏈條也得到進一步補足，由原來的三季有露天水果升級為 “四季有果”。

“200斤到深圳么？”采訪當日，老于的手機響個不停，一聽都是預訂冬桃的。

別看桃子熟得晚，這訂單卻是早早就來了。于永強笑著說：“去年就因為銷量太好，不少沒搶到貨的客商吵著要我們擴大種植面積，今年的桃子也愁不夠賣呢！”（記者 李文思 通訊員 張小寒）