????11月6日，第八屆國際牡蠣研討會(huì)在青島市開幕。來自中國、美國、日本、澳大利亞、英國等國家和地區(qū)的300多位中外嘉賓齊聚一堂，共同交流國內(nèi)外在牡蠣科研、生產(chǎn)等領(lǐng)域所取得的新成果，探討牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來。乳山市委副書記、市長宮本杲在開幕式上用中英文向世界推介乳山、推介乳山牡蠣。本屆研討會(huì)在乳山設(shè)牡蠣產(chǎn)業(yè)交流分會(huì)場，將于8日在乳山開展牡蠣產(chǎn)業(yè)考察活動(dòng)。

????國際牡蠣研討會(huì)由世界牡蠣學(xué)會(huì)組織，由日本牡蠣研究所發(fā)起，每兩年召開一次，是全球牡蠣產(chǎn)、學(xué)、研等各領(lǐng)域?qū)W者、學(xué)生、政府管理人員、產(chǎn)業(yè)人士聚集的盛會(huì)，曾分別在日本、澳洲、越南、美國和英國等地舉辦，是國際牡蠣研究領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)會(huì)議。第八屆國際牡蠣研討會(huì)由世界牡蠣學(xué)會(huì)、中國海洋大學(xué)主辦，大會(huì)主題為“牡蠣可持續(xù)發(fā)展與種質(zhì)資源保護(hù)”，國內(nèi)外知名學(xué)者、牡蠣育苗企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)及加工企業(yè)、投資行業(yè)人員等參會(huì)。

????當(dāng)天上午，開幕式還沒開始，很多與會(huì)嘉賓就被會(huì)場外展示的各種牡蠣所吸引。來自乳山、青島等地的多個(gè)品種的牡蠣匯聚于此，競相展示自家品質(zhì)。在乳山牡蠣展區(qū)，來自乳山華信的博士生蠔更是吸引了國內(nèi)外嘉賓的注目。

????來自日本一家貝類檢測機(jī)構(gòu)的孫匯非常驚訝?！斑@些乳山牡蠣的外觀非常干凈，個(gè)頭比較大，肉質(zhì)肥厚，比我在日本吃的還要好。”孫匯說，在日本，很多人喜歡生食牡蠣，沒想到國內(nèi)牡蠣養(yǎng)殖和凈化已經(jīng)達(dá)到這么高的水平。從廣東來參會(huì)的于先生也對(duì)乳山牡蠣特別感興趣，跟現(xiàn)場工作人員交流后得知這些牡蠣是經(jīng)過40多道養(yǎng)殖工序，又經(jīng)過18道凈化流程才能端上消費(fèi)者餐桌時(shí)，于先生豎起大拇指，說有機(jī)會(huì)一定要去乳山嘗嘗地道的乳山牡蠣。

????據(jù)悉，第八屆國際牡蠣研討會(huì)為期三天，其中6日、7日在青島舉辦，研討會(huì)設(shè)置了7個(gè)特邀報(bào)告及5個(gè)專題，與會(huì)中外嘉賓將共同就牡蠣養(yǎng)殖與可持續(xù)發(fā)展、牡蠣種質(zhì)資源與遺傳育種、牡蠣生態(tài)系統(tǒng)及資源修復(fù)、微藻及工廠化養(yǎng)殖等方面進(jìn)行深入交流與探討。8日，與會(huì)專家將前往“中國牡蠣之鄉(xiāng)”乳山，實(shí)地考察乳山牡蠣全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，并為乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)的國際化建言獻(xiàn)策。

????大會(huì)期間，乳山市人民政府與世界牡蠣學(xué)會(huì)簽署協(xié)議，確立全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，今后將從育種、現(xiàn)代化養(yǎng)殖、采收、加工、深加工及市場營銷等各個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行全方面的合作。

????據(jù)了解，乳山市近年來在海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略指引下，圍繞做大做強(qiáng)牡蠣產(chǎn)業(yè)，提出并實(shí)施了牡蠣全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，從育種、養(yǎng)殖、加工、銷售到文化旅游、廢棄物再利用等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，補(bǔ)齊鏈條短板，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，努力打造“中國牡蠣產(chǎn)業(yè)中心”。截至2019年，乳山牡蠣養(yǎng)殖水域面積達(dá)20萬畝，年產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值24億元，養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國縣級(jí)單位首位。此次跟世界牡蠣學(xué)會(huì)進(jìn)行全方面的合作，將全面提升養(yǎng)殖技術(shù)、種苗技術(shù)等，對(duì)推動(dòng)乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)走向國際化，提升國際影響力意義深遠(yuǎn)。