12月5日，愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)一望無際的海面上，漂浮著一排排布列整齊的浮球，在這下面，卻是你想象不到的一幅立體養(yǎng)殖的圖景。近20年來，尋山集團(tuán)旗下的愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)，一直在推行淺海多營養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式修復(fù)了灣內(nèi)的生態(tài)，為他們帶來水質(zhì)優(yōu)良、物產(chǎn)豐美等豐厚回報(bào)。生產(chǎn)經(jīng)營中，他們也不忘踐行無廢化，讓集團(tuán)的發(fā)展充滿了活力與后勁。

對(duì)尋山集團(tuán)來說，他們會(huì)一直走在無廢海洋養(yǎng)殖的路上，他們會(huì)像對(duì)待生命、保護(hù)眼睛那樣，繼續(xù)珍愛這片美麗的海域……

升級(jí)養(yǎng)殖模式，使愛倫灣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到優(yōu)良級(jí)

12月5日上午，站在愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)海上平臺(tái)向東遠(yuǎn)眺，由近至海天相接處，是尋山集團(tuán)5萬多畝養(yǎng)殖海區(qū)。清澈的海面下，別有洞天：海水被分為三層，上層掛繩養(yǎng)殖海帶，中層吊籠里養(yǎng)殖著鮑、扇貝等，底層放置著人工魚礁、海藻修復(fù)床，散養(yǎng)著海參、海膽、魚類等。

尋山集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這叫淺海多營養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖模式，英文縮寫為IMTA，集團(tuán)于2000年前后開始推廣，它引領(lǐng)了現(xiàn)代海水生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展方向。

“采用這種養(yǎng)殖模式后，整個(gè)養(yǎng)殖海區(qū)的海帶畝產(chǎn)量增加25% ，鮑畝產(chǎn)增加27.8%，扇貝畝產(chǎn)提高21%，綜合養(yǎng)殖效益平均提升26%。”該負(fù)責(zé)人介紹說，這種養(yǎng)殖模式在顯著增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，大大改善了愛倫灣海域的水質(zhì)，使其始終保持在國家二類水質(zhì)以上，為全國僅有的8個(gè)環(huán)境質(zhì)量為優(yōu)良等級(jí)的海區(qū)之一。

轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，使灣內(nèi)海洋生態(tài)得到極大修復(fù)

該負(fù)責(zé)人告訴記者，上世紀(jì)80年代，尋山集團(tuán)轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，逐漸放棄近海捕撈漁業(yè)，開始探索可持續(xù)發(fā)展模式。“單一海產(chǎn)品養(yǎng)殖密度大、蛋白質(zhì)殘餌多，會(huì)破壞海洋生態(tài)平衡。”該負(fù)責(zé)人說，起初，由于養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，造成了近海養(yǎng)殖水域環(huán)境質(zhì)量不斷下降，影響了海產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。為探索全新生態(tài)養(yǎng)殖模式，集團(tuán)與中國水科院黃海所共同研發(fā)出IMTA模式，在上層養(yǎng)殖藻類，中層6米至8米處進(jìn)行貝類養(yǎng)殖，底層建設(shè)人工魚礁、底播增殖、進(jìn)行海藻床的修復(fù)。這種立體養(yǎng)殖模式，不僅能提高經(jīng)濟(jì)收益，還能維護(hù)海洋生物的多樣性，對(duì)海洋環(huán)境起到一定的修復(fù)作用，獲得良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。

經(jīng)過近20年實(shí)踐，該模式的好處的是顯而易見的，不但擴(kuò)大了劃塊分區(qū)養(yǎng)殖的容積，上中下層海水被分別利用，水體利用率大幅度提高，單位面積的效益明顯提升。在生態(tài)養(yǎng)殖方面，不同養(yǎng)殖層之間的生物形成了互利模式，上層的海帶等藻類海洋植物為海參、鮑、魚類等提供含氧氣、食物和棲息地，海參、鮑的排泄物成為藻類的生長肥料，既增加了海水的養(yǎng)殖容量，又有效避免了海水的富營養(yǎng)化，整體調(diào)整了海區(qū)的狀態(tài)。“得益于IMTA養(yǎng)殖模式，我們的海洋牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了完整的生物鏈構(gòu)建和海域自我凈化，漁獲量較之前增加了30%以上，提升效益的同時(shí)還修復(fù)了海洋生態(tài)環(huán)境。”該負(fù)責(zé)人表示。

推行生態(tài)養(yǎng)殖，相當(dāng)于造林12萬公頃

在與該負(fù)責(zé)人交談中，記者多次聽到“5萬畝養(yǎng)殖區(qū)相當(dāng)于造林12萬公頃”這句話，其中還涉及藍(lán)碳這個(gè)新詞。這些與尋山集團(tuán)的生態(tài)養(yǎng)殖有何關(guān)系呢？

藍(lán)色碳匯也稱海洋碳匯，簡(jiǎn)稱藍(lán)碳，是利用海洋活動(dòng)及海洋生物吸收二氧化碳，并將其固定在海洋中的過程、活動(dòng)和機(jī)制。

該負(fù)責(zé)人告訴記者，尋山集團(tuán)5萬畝養(yǎng)殖區(qū)實(shí)行的是IMTA模式，海區(qū)里種有大量的藻類，說是海底森林也并不為過。大規(guī)模種植藻類、貝類可以固碳，通過動(dòng)植物新陳代謝，吸收、固定碳份，形成優(yōu)質(zhì)的藍(lán)碳效益。在藍(lán)碳系統(tǒng)的自我循環(huán)中，藻類、浮游植物吸收二氧化碳；魚類、貝類食用前者，并將碳分子以生物沉積的形式排解至海底；而海參、鮑等則以沉積物為食，形成一個(gè)自給自足的生態(tài)循環(huán)，可以降低空氣中二氧化碳總量，修復(fù)海洋生態(tài)，改良水質(zhì)生態(tài)。

“這樣，我們?cè)陴B(yǎng)殖過程中就不會(huì)產(chǎn)生廢棄物，從而減少對(duì)海洋的污染。”該負(fù)責(zé)人說，經(jīng)研究證明，1噸藻類固碳達(dá)1.1噸，1噸貝類固碳達(dá)0.33噸。愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)每年固碳量多達(dá)11.8萬噸，相當(dāng)于植樹造林12萬公頃，是名副其實(shí)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

多營養(yǎng)層次生態(tài)養(yǎng)殖。資料圖

現(xiàn)在尋山集團(tuán)的生態(tài)養(yǎng)殖模式在世界范圍內(nèi)都非常有名，這種模式改變了人們對(duì)海洋的認(rèn)識(shí)，從單一的海洋捕撈到認(rèn)識(shí)到貝藻養(yǎng)殖帶來的強(qiáng)大固碳功能，愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)開始從自然生態(tài)修復(fù)、漁業(yè)碳匯等方面著手，打響優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品招牌，更在社會(huì)、生態(tài)等方面實(shí)現(xiàn)效益延伸，實(shí)現(xiàn)了在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中保護(hù)，讓“無廢海洋養(yǎng)殖”真正落到了實(shí)處。

改變加工工藝，使海帶產(chǎn)業(yè)向無廢化發(fā)展

走進(jìn)愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)展廳，最讓人有食欲的就要數(shù)各種海帶深加工產(chǎn)品了：鹽漬海帶、即食海帶絲、烘干海帶。這些海帶深加工產(chǎn)品改變了人們對(duì)于曬干海帶的認(rèn)識(shí)，這其實(shí)也是尋山集團(tuán)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、海洋養(yǎng)殖無廢化的重要探索。

每年的5月至8月，都是榮成海帶大量收獲的季節(jié)。海帶養(yǎng)殖作為尋山集團(tuán)的龍頭產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖面積達(dá)5萬畝，年可繁育海帶苗20多億株，年產(chǎn)鮮海帶30萬噸，占榮成市海帶總產(chǎn)量的25%。不同于以前露天大面積晾曬，如今在尋山集團(tuán)多個(gè)食品加工廠內(nèi)，幾乎看不到露天晾曬海帶的情況。

“傳統(tǒng)露天晾曬需要大量的人力、場(chǎng)地，最重要的是海帶晾曬產(chǎn)生的水分、鹽分，對(duì)周圍土地、水源都有一定的污染。”該負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)殖區(qū)的海帶之前60%至70%都要晾曬，近年來，通過技術(shù)提升，這一比例已大幅降低，“扭轉(zhuǎn)這一局面的關(guān)鍵，是我們進(jìn)行了新產(chǎn)品的開發(fā)。”

該負(fù)責(zé)人所說的新產(chǎn)品開發(fā)主要是鹽漬海帶，在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化方面，這樣做有兩個(gè)好處：既避免了露天晾曬產(chǎn)生的污染，同時(shí)鹽漬海帶過程中產(chǎn)生的廢水也得到充分利用，從中提取出的有機(jī)碘，被作為原料與食鹽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行合作。另外研發(fā)的海帶肥料，是一種天然的植物提取物有機(jī)肥料，采用酶解技術(shù)，從新鮮海帶中提取，能夠最大限度的保留海藻的活性，作用于農(nóng)作物，具有內(nèi)源激素?zé)o人工化學(xué)激素藥害、營養(yǎng)全面、增加藥效、替代固體有機(jī)肥的多項(xiàng)功能。“這也在一定程度上豐富了我們集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。”該負(fù)責(zé)人介紹說。

打造休閑漁業(yè)，將無廢化經(jīng)營貫穿其中

今年暑假，愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)再次迎來近千名來自北京的中小學(xué)生，這是組織方第二年選擇將暑期研學(xué)活動(dòng)地放在這里。“愛倫灣不但有微藻養(yǎng)殖、海洋牧場(chǎng)展示廳、體驗(yàn)館參觀體驗(yàn)，還有游艇觀光、海上大型娛樂平臺(tái)、休閑垂釣、海上特色餐飲等服務(wù)，最重要的是能夠讓孩子們?cè)谟H海的過程中，培養(yǎng)孩子保護(hù)海洋的意識(shí)。”組織方工作人員表示。

愛倫灣國家級(jí)海洋牧場(chǎng)是尋山集團(tuán)2017年打造的休閑漁業(yè)旅游項(xiàng)目，是首批國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)。每年迎接省內(nèi)外研學(xué)團(tuán)隊(duì)人員3萬余人次，除了進(jìn)行海洋知識(shí)的科普，最重要的是向孩子們普及海洋保護(hù)知識(shí)。

愛倫灣海洋牧場(chǎng)在經(jīng)營過程中也在踐行無廢化。目前，牧場(chǎng)有600多平方米的升降平臺(tái)、2000多平方米的浮動(dòng)平臺(tái)。“我們?cè)O(shè)置了無害化生物降解衛(wèi)生間，通過生物降解藥劑對(duì)排泄物做無害化處理。”愛倫灣海洋牧場(chǎng)運(yùn)營經(jīng)理卞大鵬說。此外，海洋餐廳及游客產(chǎn)生的廢棄物也會(huì)被運(yùn)回岸上進(jìn)行處理，不將廢物遺留在大海上。

經(jīng)過20多年發(fā)展，如今尋山集團(tuán)形成了以苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、精深提取加工全產(chǎn)業(yè)鏈條、并實(shí)施了以資源修復(fù)為主的海洋牧場(chǎng)建設(shè)，還開發(fā)了低碳環(huán)保的海洋牧場(chǎng)休閑漁業(yè)項(xiàng)目，陸海統(tǒng)籌、三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，更為威海“無廢海洋”建設(shè)做出了示范作用。（Hi威海客戶端記者 張玉婷/文 姚威/圖）