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??????飼養白羽雞，在農村很常見，但是將白羽雞養殖加工做成大型現代企業的，并不容易，把白羽雞養殖加工做成全產業鏈的，就更難了。

??????10月13日，在文登區澤頭鎮的山東禾源食品有限公司，生產部工作人員李迎春正在忙著盤點各類經營數據，在她辦公室的外面，有一面透明的玻璃，透過玻璃就可以看到加工車間忙碌的景象。???

工人在生產線上忙碌

??????生產線上的工人們熟練地進行分類宰殺切割，從屠宰、沖洗、分解、包裝每一個過程均是流水線作業，從活雞宰殺到產品封口入庫，整個過程不超過兩個小時。

??????這是一家現代化程度很高、規模很大的白羽肉雞專業生產企業，也是國內養雞行業上市公司的項目，其“自繁、自養、自宰”一體化生產模式，讓這家企業能夠迅速整合資源，形成全產業鏈條發展。

??????李迎春是澤頭鎮當地人，她從事家禽養殖加工行業有9年多的時間，她見證了家禽養殖加工行業從人力工作到機械化流水作業的變遷。

??現代化生產讓效率提升

??????在李迎春的記憶里，以前的工廠，肉雞加工需要依靠人工，100個人一天加工2-3萬只雞，20來歲的小伙子都累得渾身疼，現如今，現代化加工讓工人們的效率提高了一倍，產量大約翻了三倍左右，并且也不需要大體力的勞作了。

??????2019年，國內一家上市公司禾豐牧業看好了澤頭鎮益生種雞、飼料，四方新域雞舍設備等相關鏈條企業，收購了李迎春以前所在的眾鑫公司，于是她換了新工作單位，仍舊忙著之前的工作內容。

??????“全產業鏈”，在李迎春的新單位里，這是一個高頻詞匯。

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禾源食品的加工生產線

??????在這條白羽雞全產業鏈條上，包括新上36個標準化養殖場、年屠宰量達1億只雞的生產線、1萬平方米熟食加工車間，以及配套飼料加工廠、標準化孵化車間、污水處理廠等設施，從飼料、養殖、屠宰、加工等產業鏈不斷進行深化，項目全部達產后，年產值將突破50億元，實現產業鏈上下游匹配的一二三產業融合發展模式，逐步成為全國白羽雞全產業鏈的重要生產基地。

??????“一下子情況就變了，這就像是個新世界，什么都有。”李迎春說。

??????在優勢產業上全面推進“鏈長制”，澤頭鎮的著力點不僅僅只有白羽雞，還有蘋果產業。作為蘋果生產大鎮，澤頭鎮依托德豐農業1500畝智慧果園進行現代化管理，聯手魯證期貨，建設2萬平米的蘋果期貨交割庫搞期貨交易，初步實現了農產品期貨創新和蘋果產業利益聯結新模式，開辟了特色農產品期貨服務實體經濟的新路徑，把澤頭打造成膠東半島重要蘋果全產業鏈基地。

??????正在說著產業鏈條環環相扣，李迎春的同事，生產經理肖劍鋒匆匆走進辦公室，讓她填報一個企業材料，這個材料與產品進入京津滬市場相關。全產業鏈的最關鍵一環，銷售，展露了前景。

??????采訪手記：小產業也有大視野

??????在生物學上，有一個名詞，叫生態圈，包含了生物鏈和生物的生態環境。

??????從分散養殖到標準化養殖，從人工加工到機械化作業，從賣產品到賣品牌……白羽雞行業也在整合產業鏈，做大生態圈。

??????構建起從農場到餐桌的產業鏈生態圈，這是一個由“點”到“圈”的過程，這樣的一個閉環，對于白羽雞產業來說，更加有穩定性和競爭力。

??????新經濟常態下，整合生產要素，延伸產業鏈條，建立起全生命周期產業格局，這樣，小產業也會有大視野。

??????因為，每一個生態圈，都是一個大世界。（Hi威海客戶端記者王璐瑤）