
揉、按、壓……一塊面團在吳向玲手里不斷翻滾,不一會兒的工夫,一塊造型喜慶的花餑餑便逐漸成形。在她身邊,幾十個工人在一旁忙碌著。

11月4日,一邁進威海金穗朵食品有限公司,一股面粉與雞蛋混合發酵的香甜味道撲鼻而來。生產車間內,工人們身穿白大褂,頭戴糕點帽,面戴口罩,在自己的崗位上工作著。從他們手里制作出各種各樣的花餑餑,將銷往向全國各地。
3年前,金穗朵“落戶”文登區宋村鎮北馬村,村民吳向玲一聽說立刻毛遂自薦,“就在家門口上班,又掙錢又顧家,別提有多好了!”
金穗朵按時薪發放工資,1小時10元,工人們大多一個月能到手3000元左右,遇到忙季時,每人一個月能賺5000元。每逢節假日,金穗朵都會為員工分發禮品,加班會提供免費餐。用吳向玲的話說,“只進錢不用花錢,兜里越來越有錢”。
如今在文登,像吳向玲一樣因為花餑餑而拿上工資的農村婦女約1.2萬人,生產花餑餑業戶200多家,年產值2億多元。幾乎每一條街上都有“花餑餑”的身影,為當地增加了收入和就業崗位。花餑餑也成為一張宣傳文登的城市名片,并多次被評選為省市級優秀旅游商品。

在金穗朵的花餑餑蒸房內,南瓜汁調出的淡黃色、菠菜汁調成的青綠色,點綴在乳白色的面團上,一個個花餑餑承接了人們對未來的美好期望與祝愿。“我們還要建一個集裝箱冷庫,建成后容量將達到1000噸。”總經理林彩霞說,為應對即將到來的銷售旺季,金穗朵正開足馬力備貨。
近年來,文登立足鄉村振興,著力打造“文登花餑餑”地域品牌,力爭培育出一批花餑餑生產領軍企業,做大做強花餑餑產業,實現吸收更多人就業、創造更大產值的目標。今年,得益于市場的壯大,文登引進開工了2個集非遺展示、技能傳承、文化體驗、生產加工等于一體的農文旅產業綜合體項目——益養德康花餑餑文創產業基地項目和膠東文化小鎮項目,建成后,將形成花餑餑全產業鏈,集聚農產加工、非遺傳承、文化創意、工匠培訓等資源優勢。(Hi威海客戶端記者 宮子媛 文/圖)




