?????春節將近，申請食品經營許可的商戶越來越多，經區行政審批服務局現場勘驗中心在不斷創新思路，改進勘驗方式，提升現場勘驗效率，努力打造更優質營商環境的基礎上，嚴把食品經營許可審批關，從源頭上嚴防嚴控食品安全風險的發生，把好食品安全第一崗，保證廣大人民群眾吃得放心，吃得安心。

??????為保障食品安全，經區行政審批局嚴把食品經營硬件設施、操作程序、制度管理三道關口，規范食品經營許可。對經營主體場所設置、布局、分隔和面積，餐具清洗消毒保潔設施，食品原料、清潔工具清洗水池設置，廢棄物容器設施，通風排煙設施等要求逐一核查。對原料購進儲存、操作程序等方面，尤其針對是否嚴格遵守生熟分開、涼菜專間等規定，嚴格按《食品經營許可現場核查表》逐項細致核查，并做好食品經營許可現場核查記錄。對經營單位從業人員健康管理制度是否健全，是否持有效《健康證》上崗，以及經營者建立和執行進貨驗收、索證索票制度情況和臺賬記錄制度是否健全等進行核查，保障食品經營規范有序。

??????同時，經區行政審批服務局在審批完成后，積極與食品經營監管單位進行業務對接，數據共享，讓食品安全從食品經營許可的審批環節到后續企業經營的監管環節無縫銜接，不留真空。

??????今年1月，累計對65家食品經營單位實施了現場勘驗，提出合理化建議30條。通過業務指導、解難答疑等服務，提高了商戶的食品安全意識。（來源：威海經區發布）