愉快的寒假就要結(jié)束了，學(xué)生的食品安全成為家長們最為關(guān)心的問題之一。為保障開學(xué)后孩子們的飲食安全，市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展對校園周邊食品經(jīng)營店和集體用餐配送單位的監(jiān)督檢查。

　　2月26日上午，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查了塔山中學(xué)附近的兩家食品經(jīng)營單位，主要檢查經(jīng)營資質(zhì)情況、進貨查驗和索證索票情況以及是否銷售超過保質(zhì)期的食品、“三無”食品、腐敗變質(zhì)食品。

　　在星雨文具店，執(zhí)法人員檢查了索證索票是否齊全，食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，經(jīng)營者是否履行進貨查驗義務(wù)。 　　在勛勛文具店，執(zhí)法人員檢查了食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，食品標簽是否符合食品安全標準。 　　檢查結(jié)果：經(jīng)檢查，兩家食品經(jīng)營單位食品安全管理比較規(guī)范，但檢查中也發(fā)現(xiàn)部分食品未按要求離地儲存、“一票通”票據(jù)信息填寫不全，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令經(jīng)營者限期整改。

　　當(dāng)日，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還前往興順餐飲和凱奇餐飲兩家集體用餐配送單位，對配餐單位的凈菜車間、實驗室、面點間、貯存間等逐一檢查。之后，執(zhí)法人員又仔細檢查了員工培訓(xùn)記錄、員工晨檢記錄、食品配送單、食用油供應(yīng)企業(yè)資質(zhì)等檔案資料。

　　在興順餐飲公司，執(zhí)法人員對索證索票是否齊全、配餐單位的凈菜車間、冷凍冰箱內(nèi)食品原料是否分類存放和檢查實驗室檢驗試劑的存放及樣品的取樣過程等進行了檢查。 　　在凱奇餐飲公司，執(zhí)法人員檢查食品、調(diào)味品標識標簽及定位存放，加工間食品加工過程是否規(guī)范。 　　檢查結(jié)果：經(jīng)檢查，兩家供餐單位原料采購規(guī)范、食品索證索票齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好，從業(yè)人員健康證齊全，但存在加工間地面積水、從業(yè)人員著裝不規(guī)范等問題。對此，執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改。

　　截至目前，全市各級市場監(jiān)管部門共檢查校園周邊食品經(jīng)營者136家、集體用餐配送單位3家和學(xué)校食堂托管經(jīng)營企業(yè)8家，對檢查發(fā)現(xiàn)的13個問題進行了“回頭看”，確保問題整改到位。

　　市市場監(jiān)管局將加大對學(xué)校食堂、學(xué)校供餐單位及學(xué)校周邊經(jīng)營店的監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴肅查處食品安全違法行為，切實保障新學(xué)期廣大師生的食品安全。

　　市市場監(jiān)管局提醒各位經(jīng)營商家，當(dāng)上游供貨商到店內(nèi)送貨時，一定要向其索要齊全的銷售票據(jù)，確保食品來源可查、去向可追，有效保護經(jīng)營單位和消費者的合法權(quán)益。（Hi威海客戶端記者李松蔚/文薛航/圖）