4月29日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員先后對(duì)高新區(qū)貴和樓酒樓、威海章魚屋餐飲有限公司進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)店內(nèi)使用的餐飲具進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。 　　此次檢查，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位使用集中消毒餐飲具和一次性餐飲具索證索票情況、復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔是否規(guī)范、餐飲具消毒使用的洗滌劑、消毒劑是否符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)等方面。經(jīng)檢查，貴和樓酒樓存在電餅鐺清潔不到位的情況；威海章魚屋餐飲有限公司存在原材料未離地存放、刀具混用、消毒柜溫度不達(dá)標(biāo)、無(wú)專用保潔設(shè)施等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)商戶立即整改。 　　同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)以上2家店內(nèi)使用的餐飲具進(jìn)行了抽檢，主要檢測(cè)餐飲具的大腸菌群等微生物指標(biāo)及游離性余氯、陰離子合成洗滌劑的殘留是否符合標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)結(jié)果將在20個(gè)工作日后在市市場(chǎng)監(jiān)管局官方網(wǎng)站進(jìn)行公布。 　　據(jù)了解，此次餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治行動(dòng)自3月開(kāi)始，將持續(xù)到到8月。截至目前，全市共摸排餐飲服務(wù)單位15719家，發(fā)放“明白紙”13976份，對(duì)全市9877家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，責(zé)令改正352起，監(jiān)督抽檢193批次。（Hi威海客戶端實(shí)習(xí)記者 姜亞萍）