??????3月18日—19日，山東省第五屆“好客山東服務節”暨重振飯店業高質量發展雄風高峰對話在東營成功舉辦，威海市文化和旅游局作為山東省唯一文旅管理部門應邀出席，并作《以“雙減雙升”為抓手，推動餐飲節約行動落實落地》典型交流，“雙減雙升”行動經驗被全省推廣。

??????近年來，威海市聚焦打造“國際濱海休閑度假目的地城市”，在全省創新提出打造“雙減雙升”餐飲節約品牌，持續以“部門主導 行業推動 全民參與”為引擎，帶動全市旅游飯店業綠色健康發展。

??????“雙減雙升”，即“減少宴會菜品數量、減少菜品份量；提升菜品質量、提升餐飲服務質量”。通過行動，在社會上形成“減的是陋習、升的是美德；減的是浪費，升的是品質”的良好社會習慣。“雙減雙升”行動以“減一簡一儉”“盛一省一升”為總目標，引導消費者從“要我節約”向“我要節約”的思維轉變，樹立健康節儉的餐飲消費習慣，進一步推動公民道德素質和文明素質的提升。行動開展以來，得到全市60余家旅游飯店積極參與以及廣大消費者的認可，經驗做法被《中國旅游報》專題報道。

??????下一步，威海市將以文化和旅游服務質量提升“八大工程”為抓手，持續加強旅游飯店行業引導，通過開展“千里山海 嗨享WEI海”2023最鮮美食薈評選活動、文旅大講堂、崗位練兵等系列活動，進一步打響“雙減雙升”餐飲品牌，擦亮“精致城市·幸福威海”的文明底色。（來源：文旅威海）