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??????威海新聞網訊 近日，記者從臨港區新聞發布會上獲悉，自食品安全“兩個責任”分層分級包保工作開展以來，臨港區積極推動食品安全屬地管理責任和企業主體責任落地落實，著力打造形成屬地、監管部門和食品生產經營主體三方協作機制，形成強大監管合力，全力守護食品安全。

??????食品安全“兩個責任”分層分級包保工作啟動后，臨港區第一時間成立區包保工作專班，制定工作機制及工作方案，合理調整包保主體分級標準，完成全區1171戶主體分級，為其匹配包保干部248名。同時，對各級包保干部開展業務輪訓，夯實包保干部業務基礎。目前，已開展多層級、多形式培訓10場，培訓指導600余人次，發放相關政策文件1200余份。

??????目前，臨港區市場監督管理局連續三季度對全區食品生產經營單位進行督導全覆蓋，督導完成率100%，建立健全督查通報機制和聯動機制，對包保督導發現問題及時通報市場監管所及相關責任部門，加強問題閉環整改，促進“兩個責任”長效落實。

??????在執行食品安全“兩個責任”工作中，食品生產經營企業要根據相關要求，依法配備食品安全總監和食品安全員，明確崗位人員職責，細化制定《食品安全總監職責》《食品安全員守則》。同時，要建立健全企業食品安全主體責任體系，建立日管控、周排查、月調度制度。

??????“企業要明確相應保障措施和法律責任，排查風險隱患，建立食品安全風險管控清單，制定合理可行年度培訓計劃，并為食品安全總監、食品安全員提供相應保障，對工作成效顯著的給予獎勵。要完善食品安全管理體系、抓好常態化風險隱患防控、強化應急處置、加強宣傳和培訓，依法依規制定企業落實食品安全主體責任相應獎懲制度。”臨港區市場監管局食品監管科負責人說。

??????隨著互聯網技術的快速發展，網絡訂餐已成為潮流，越來越多的人開始注重網絡訂餐食品安全，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得《食品經營許可證》，并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。

??????臨港區市場監管局相關負責人表示，“我們將加強對主體及干部的培訓指導，定期開展專項抽查，確保‘應錄盡錄’‘應包盡包’，緊盯問題發現及整改情況，將包保工作落到實處。”（Hi威海客戶端記者 王威晨）

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