近日，一則“茶壺造型饅頭竟能倒出茶水”的短視頻引起了網友們的興趣，紛紛感嘆饅頭還能這樣做！在我市，也有這樣一位能工巧匠，她蒸的花餑餑不論是造型簡單的小兔子還是身軀龐大的中國龍，都惟妙惟肖。她就是膠東沿海蒿酵傳統花餑餑第五代非遺傳承人、慶喜樓蒿酵（威海）面食有限公司創始人王軍好。

　　“第一次見饅頭還能這樣做！”“威海的花餑餑真是好看，威海人的手真巧！”……7月28日，在第三屆韓國（山東）進口商品博覽會上，王軍好的攤位前吸引了不少游客參展，大家紛紛為展出的精致花餑餑點贊。

　　“膠東沿海蒿酵傳統花餑餑手工技藝是我市非物質文化遺產代表性項目。”王軍好說，這項手工技藝，是威海人利用當地的一種野生植物香蒿與玉米、黍米發酵作為引子蒸制出的具有地方特色的花餑餑面食。

　　招待完一批游客，王軍好有了歇息的時間，她又給記者展示了一組“威海老八件”花餑餑。“威海老八件”是王軍好自己收集并整理的威海八大類面食代表。王軍好說，想要向外地人介紹威海面食文化，就繞不開這套“威海老八件”，從結婚生子、老人祝壽、搬家溫鍋到各種節日慶典上用到的花餑餑，在這套老八件上都有所體現。

　　“威海老八件濃縮著威海人的文化與情懷，博覽會上來自海內外的游客，通過老八件可了解威海、愛上威海。”王軍好說。

　　“我們是第一次來威海旅游，來之前只知道威海的海很藍、景很美，來之后發現威海的花餑餑也是一大驚喜，既好看又好吃，我都想學學怎么做了。”來自江蘇的游客王女士說。

　　8月2日上午，記者走進慶喜樓，映入眼簾的是小老虎、壽桃等各式各樣的花餑餑和滿墻的榮譽證書。“這些花餑餑只是一小部分，在環翠樓、華夏城也有我們的花餑餑展示區。”王軍好打開手機相冊給記者介紹說。

　　威海進入旅游旺季以來，去環翠樓、華夏城游玩的游客看到王軍好制作的花餑餑都會被深深吸引，前來咨詢預訂的人也比往常多。“前不久就有一家來自北京的游客咨詢花餑餑預訂事宜。”王軍好說，“小女孩在環翠樓看到花餑餑就想給媽媽帶一個，于是孩子父親就找到了我這里。”

　　如今，王軍好不僅自己深耕花餑餑創新技藝，還組織專業人才進行生產研發，通過創業創新團隊培養傳承人。從2017年開始舉辦培訓教學以來，她已培養來自全國的學員600余人，目前這一數字還在不斷增加。多年來，王軍好以實際行動為繼承、傳播、發揚這項古老技藝作出貢獻。

　　“花餑餑濃縮了威海的文化底蘊，向游客們展現了威海的另一面，讓游客對威海的認識更立體、更多元，我會繼續將這項技藝保護好、挖掘好、傳承好。”王軍好說。

　　■游客點贊威海：

　　微博網友“愛喝奶茶的軟軟”：威海花餑餑好特別呀，有新意。

　　微博網友“帶上自己一醉浮華前”：威海花餑餑真是直接將食物做成了藝術品啊。

　　微博網友“銀河進行曲C2”：威海的面點做得太漂亮了。（Hi威海客戶端記者 孫大偉 實習記者 陳思雨/文 資料圖）