??????為切實規范學校食堂大宗食品采購工作，守住師生“舌尖上”食品安全，從源頭上保障學校食堂原材料貨真價實，社會認可、家長放心、學生受益，自7月份起，威海市教育局廣泛聽取家長意見，啟動了學校食堂大宗食品原材料品牌公開招標工作，包括食用油（花生油、玉米油）、大米、面粉、調味品（醬油、醋）、奶制品、豬產品、雞產品、蛋類八大類原材料。

??????經公開招標，最終從品牌知名度、社會認可度、企業信譽度、原材料價格及質量等方面充分考量、優中選優，確定以下品牌及代理商（生產商）用于市屬學校食堂（名單有效期：2023年8月—2024年7月），現公布如下：

???????原材料產品標準要求

??????食用油（花生油、玉米油）為壓榨一級花生油、玉米油；

??????大米為當季新米，東北產區的圓粒米；

??????面粉為特精、特一粉；

??????調味品中醬油、醋為釀造醬油及釀造食醋；

??????奶制品為質保期內低溫酸奶和純牛奶（學生根據需求自主選擇購買）；

??????豬產品為冷鮮肉，供貨到指定食堂的時間不能超過生豬宰殺后48小時；

??????雞產品為一級品，供貨到指定食堂的時間不能超過質保期的三分之一；

??????蛋類為鮮蛋，供貨到指定食堂的時間為產蛋后2日內（5至10月）和產蛋后5日內（11至4月）的。紙箱包裝或者采用塑料框盛放，帶蛋托，紙箱外包裝或者塑料框外包裝須帶產品追溯碼。

??????以上所有原材料產品均須符合食品安全國家標準要求，且為非轉基因食品。

??????原材料品牌及代理商（生產商）名單

??????尊敬的家長，親愛的老師、同學們，讓我們攜手同行，共同守護校園食品安全，為孩子們打造健康、營養、安全的就餐環境，讓家長放心，孩子開心，學校安心！

??????（來源：威海教育）