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??????春節(jié)的腳步一天天臨近，在文登區(qū)林榮濤花餑餑工作室，非物質文化遺產(chǎn)膠東花餑餑習俗傳承人林榮濤的日子也愈發(fā)忙碌。“年前這一個月是最忙的，一天能有十二三個小時都在趕制訂單。”林榮濤說。

??????面案前，林榮濤在混著南瓜泥的金黃色面劑子里又加了兩小塊紅色的面泥，而后將揉好的面團拉成長條放進模具里，用剪刀剪出魚鰭，再將按壓平整的面團脫模，一條活靈活現(xiàn)的錦鯉就成型了。“做花餑餑靠的是手上功夫，拆模時要用巧勁兒，特別是像魚鰭這樣精巧的地方，一個不注意就會斷裂。”林榮濤將最年輕的徒弟張育寧叫到跟前，傳授著其中的訣竅。

??????外層是白色塑料硬殼，內層是藍綠色的橡膠軟模，這只錦鯉模具是林榮濤去年一整年的研發(fā)成果。“前前后后設計了五六款，最后終于確定了這個版型。”林榮濤介紹，目前，工作室一天能制作1000余個花餑餑，打包成禮盒，快遞發(fā)往全國各地。

??????為了迎接春節(jié)，林榮濤不僅設計了錦鯉、金蟾模具，還推出了新品“棗花”。“棗花取諧音，飽含著‘早’日發(fā)財、‘早’有成績等美好寓意。”林榮濤說。

??????從業(yè)30余年的林榮濤，帶出了300余名徒弟，其中年齡最小的張育寧跟著林榮濤學習已經(jīng)一年了。“每逢寒暑假或是周末，我就會來這邊跟著林師傅學習，我在學校里就是學習面點制作的，我想把花餑餑作為自己畢業(yè)后的謀生手藝。”張育寧說。

??????徒弟里還有一個比較特殊的群體，林榮濤介紹，“他們是聾啞人，我總想著教會他們花餑餑這門手藝，讓他們生活上能有所依靠。”

??????臘月二十六晚上9時，林榮濤花餑餑工作室里燈光依然亮著，他和徒弟們還在忙著蒸制滿滿的年味兒和蒸蒸日上的好日子。（Hi威海客戶端記者 劉凌玉 文/圖 通訊員 郭彥成 孫瀟）