????????為保障端午食品安全，近期，市市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)端午節(jié)日食品專項抽檢，抽取糕點（粽子）、蛋制品共30批次，全部合格。

????????本次抽樣場所包括粽子生產(chǎn)企業(yè)、百姓消費集中的商超等。粽子抽檢依據(jù)GB2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、SB/T 10377-2004《粽子》等相關(guān)規(guī)定，檢驗項目有甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜等指標。蛋制品抽檢依據(jù)GB 2749-2015《食品安全國家標準蛋與蛋制品》、GB 29921-2013《食品安全國家標準食品中致病菌限量》等相關(guān)規(guī)定，檢驗項目有鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標。