Hi威?？蛻舳擞?em style="display: inline-block;width:1em;height:24px;">11月4日一大早，乳山市馮家鎮南韓村種姜戶姜川勃就下了地。接連幾日的忙活，總算將10畝大姜全部收完。看著刨完姜還濕潤著的土地，姜川勃長舒一口氣：“家里的姜窖實在放不下了，我把剩下的4萬多斤姜，都存到了大姜交易市場?！?/div>
大姜交易市場，距離姜川勃的姜地只有10分鐘車程。最近，這里是十里八鄉最熱鬧的地方?！懊刻於加泻枚喾N姜戶去存姜、賣姜?！狈N姜4年，今年，姜川勃頭一次走進了大姜交易市場，“人家的冷庫好，恒溫、恒濕，還有專人照管，比放在姜窖里更放心。”
多年來，種姜戶們習慣采用傳統的“姜窖”儲存鮮姜?！袄限k法”雖然經濟實惠，但存儲情況只能“聽天由命”。如今，在大姜交易市場里，鮮姜們不僅住上了“集體宿舍”，還有“管家”定期查看儲存情況，極大地降低了大姜的耗損。
不僅能存姜，這里還能加工和收購。眼下，大大小小的收購商都聚集在大姜交易市場里。
“我的10個庫基本都飽和了，儲量大約在2000噸?！边@陣子，大孤山鎮的姜福剛每天都在大量收購鮮姜，經過清洗、烘干、檢驗等程序后，一部分鮮姜被存入冷庫，還有一部分直供河北、湖北等地的大型商超，以及出口海外。
從事大姜收購12年，姜福剛常在采收季里兩頭跑——在乳山收姜，到萊州加工、儲存。2023年，乳山在馮家鎮建起了大姜交易市場，姜福剛不再“漂泊”，就在家門口做買賣。
大姜交易市場打通育種、清洗、交易、倉儲、內外貿等環節，解決了姜價波動大、姜品參差不齊等問題，助推大姜產業從賣鮮姜向賣產品轉型，為乳山大姜高質量發展引入源源活水。近年來，大姜交易市場輻射帶動種植大姜1400余畝，推動大姜產業增效、農民穩步增收。
姜福剛依舊馬不停蹄地忙碌著，2000噸姜，離他的目標還差得遠：“庫里的大姜隨用隨補，我們一年四季都在和姜農打交道?！北晨看蠼灰资袌鲞@個官方平臺，姜福剛得以面向更多姜農，收購大姜變得更加便捷高效。（全媒體新聞中心記 李林 通訊員 王琰）
監制：殷洪軍
簽審：張軍濤
復審：孫美玲
編輯：仲 鶴
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