“我們的有機梨主打新高梨、華山梨、秋月梨、圓黃梨和丑梨這幾個品種，這些梨子以皮薄、肉脆、汁多、味甜而備受市場青睞。”公司負責人蔡永明介紹。以新高梨為原料開發的“梨膏”“棒棒糖”“軟糖”等深加工產品，市場反響熱烈，已成為企業新的增長點。

　　從“賣鮮果”到“做產品”的轉型，正是文登梨產業突破傳統瓶頸的一個縮影。“我們加工的梨膏屬于‘素梨膏’，‘素’代表零添加，自2017年推出以來，市場反響持續向好。”蔡永明算了一筆賬：20多斤梨才能熬出1斤梨膏，本地鮮梨約5元一斤，而梨膏售價可達180元/斤。企業通過拍攝短視頻，記錄從選料到加工的全過程，成功吸引大量顧客，年銷量達上萬瓶。

　　傳統與現代的融合，不僅體現在營銷端，更深入到了生產環節。以往手工熬制梨膏，功夫全在一個“熬”字，口感全憑老師傅的經驗。如今，隨著產業鏈不斷完善，企業建立起工廠化流水線，采用先進設備，固定程序與火候，實現標準化生產。相比傳統熬法，新工藝不僅不易糊鍋，還能更好地鎖住營養，生產效率提升近2倍。

　　產業鏈的延伸不止于產品。企業還將熬膏剩余的梨渣進行發酵，隨后烘干、粉碎，送往飼料廠添加營養元素，制成有機肥料，真正將一顆梨“吃干榨凈”。

　　立足特色產業基礎，文登區積極引導果蔬食品產業向綠色化轉型，逐步構建起“產、購、儲、加、銷”一體化的全產業鏈體系。（全媒體新聞中心記者劉義嵐）