??????? 盛家火燒，既香酥又筋道，是榮成盛家村一門(mén)傳統(tǒng)的手工技藝，至今已有600多年的歷史。盛家火燒保留了傳統(tǒng)的“三把火”制作工藝，一把烙花，二把上色，三蓋鍋蓋，“嘭”的一下，3厘米厚的酥皮火燒就成了。（Hi威海客戶(hù)端記者 王志強(qiáng)）