2月12號，執(zhí)法人員來到市區(qū)多家商超、餐館開展食品安全檢查。在家家悅超市威高廣場店，執(zhí)法人員重點(diǎn)查驗(yàn)了冷鏈?zhǔn)称贰⒓Z油、肉制品等節(jié)日熱銷品類的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格證明及儲(chǔ)存條件，督促商超經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，從源頭把控食品質(zhì)量安全。

　　市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員王方文說，他們指導(dǎo)商超優(yōu)先從能夠提供承諾達(dá)標(biāo)合格證的供貨商采購相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者在購物過程中能夠?qū)崟r(shí)地掃碼查詢到農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的檢測信息，包括上游供貨商的相關(guān)企業(yè)信息、產(chǎn)品信息，特別是農(nóng)產(chǎn)品檢測的最新信息，讓消費(fèi)者買得明白，買得放心。

　　隨后，執(zhí)法人員前往威高廣場餐飲聚集區(qū)的網(wǎng)紅餐廳，對門店證照資質(zhì)、原料貯存、加工操作等進(jìn)行檢查，緊盯生冷食品加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促整改、限期跟蹤落實(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線。

　　市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科科長孫瑞雪表示，節(jié)日期間出餐量比較大，一定要做好生產(chǎn)加工過程中控制，確保出餐安全。

　　王方文說，目前，全市共檢查食品經(jīng)營主體546家，排查并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患52個(gè)。節(jié)日期間，他們將持續(xù)加強(qiáng)應(yīng)急值守和市場巡查，暢通投訴舉報(bào)渠道，對違法行為第一時(shí)間進(jìn)行查處，全力守護(hù)群眾食品消費(fèi)安全。（全媒體新聞中心記者 姜正馨）