85公里的海岸線，讓一代又一代南海新區人享受到鮮美的饋贈。而今，它又成為了年輕人實現夢想的寶貴資源。

這不，在南海新區里島商業街，一到飯點時間，便升騰起濃濃的煙火氣，前來尋覓美味的食客們穿梭在各家小店門口，飯館老板在門口迎客張羅。“歡迎光臨，我們店的特色是南海本土海鮮，您可以看一下我們的菜單……”8月30日中午，30歲出頭的高建宇正有條不紊地穿梭于廚房和餐位間，點餐、上餐、收拾桌椅。

高建宇作為商業街里一家簡約餐廳的老板，一直忙碌到下午3點多才有空歇歇腳，“這家店是我和南海新區緣分的最好見證！”高建宇環顧了一下自家小店，順手擦了一把臉上的汗，不自禁地咧嘴一笑。這一切對他而言，嶄新而又熟悉。

2009年，20歲的高建宇來到了2歲的南海新區。因為對南海新區的喜愛，他一家親朋好友紛紛從內蒙古搬來南海新區。

年輕人心氣高，高建宇把南海新區當落腳地。直到2017年高建宇和一位南海新區本地姑娘結了婚，才連人帶心徹底扎在了南海新區，打算在南海新區“做點事”。

這兩年，南海新區的人氣越來越旺，商業氛圍也逐漸濃厚起來。看著家門口的飯館越來越多，生意越來越好，學廚師出身的高建宇也打算在這片“藍海”中找到屬于自己的天地。

“以前在北京就很想念南海新區的海鮮，這里的海鮮不僅肥美，還有一股淡淡的鮮甜，吃過便讓人忘不了。”高建宇回憶說，之前他每次回南海新區都會去海鮮店點上一大桌解解饞，漸漸熟悉了市場后就自己去海鮮市場挑選海鮮后回家做。扎根南海新區后，開一家海鮮特色餐廳的想法就在高建宇心中越扎越深，“我不僅想把我喜歡的‘南海味道’分享給每一位游客，還想將藝術與美食相結合，凸顯這座城市的精致美。”

經過一番考察，高建宇終于下定決心。“不做便罷，做就要做到最好。”帶著這樣的信念，高建宇對標一線連鎖品牌，從裝修到菜品，從服務到品牌，每一樣都要精益求精。

如今走進高建宇的小店，陽光、綠葉、原木色的吧臺，干凈明朗的裝修中包含著與自然的契合；店里的工作人員著裝整齊，每個人衣服的背后都印著一句地道的威海方言。打開菜單，海鮮雜鍋魚、小王子的蛤、砂鍋海膽豆腐、一籠蒸海鮮……每一道都是高建宇結合南海特色定制的菜品，每一處細節花了心思。“美食不僅意味著味覺上的美好體驗，更有著其獨特的內涵。”高建宇認為，顧客是可以從美食中感受到他對這座城市的感情的。

來這里品嘗南海味道的食客們越來越多，其中更多的是外地游客，于是高建宇當起了“導游”，熱情地向外地人介紹南海新區的特色。“這里是我的第二故鄉，我還計劃著5年內將分店開到周邊城市呢。”高建宇堅信，終有一天，他會帶著自己熱愛的“南海味道”走出去。（通訊員 王曉根）