一大早兒，環翠區橋頭鎮佳艷喜慶面食的店主于佳艷就開始了一天的忙碌。摻了南瓜的面團已經發好，紅棗、食用色素和專用的剪刀、梳子等多種工具被她靈巧地運用，在揉、捏、搓、拉、剪的翻覆中，圓墩墩的小面團具有了大元寶、壽桃、石榴、葫蘆的雛形。
膠東花餑餑是威海人餐桌上常見的饅頭的“升級版”，它不是普通的饅頭式樣，而是做成各種形狀，不僅以食用為目的，更廣泛用于慶祝、祭祀和饋贈等民俗活動。過年吃的棗餑餑、元宵節的“屬相燈”、七月七的“巧果”、小孩兒過“百歲”的穗子、老年人過生日的壽桃……這是人類藝術淳樸的審美觀念，更是人們的文化習俗和精神寄托。
于佳艷做餑餑用的是家常面粉，而非面塑專用面，蒸出來的餑餑又香又軟，各種造型憨態可掬，縷縷面香牽起兒時的年節記憶。蒸花餑餑的手藝由于佳艷的太奶奶傳到奶奶手里，奶奶又教給了于佳艷，用這門老手藝開家面食店是奶奶的心愿，也是于佳艷的“致富經”。
在橋頭鎮北墩前村，梁女士正在帶著“徒弟”繡《清明上河圖》。這幅6米長的繡卷需要花幾年時間來完成。
梁女士自幼殘疾，無法從事過多體力勞動，1978年便開始自學刺繡，年輕時，她是繡旗袍的一把好手，對魯繡的各種針法技藝十分熟稔，后來，她又學習了蘇繡技法。在她家里，雙面繡擺件、繡花小團扇、絲帶繡孔雀圖，各種刺繡作品琳瑯滿目。
過去，梁女士都是從別人手里接刺繡的活兒補貼家用，收入微薄。2019年，北墩前村委通過微信朋友圈、聯系企業及個人，廣泛宣傳，慢慢給梁女士的刺繡打出了“名堂”，累計銷售刺繡作品60余副，增收1萬多元。去年，為了進一步發展村里的“刺繡產業”，由梁女士牽頭組織7名“繡工”，成立“北墩前刺繡作坊”，用一針一線，繡出了脫貧攻堅路上的一個個腳印。
“先把紙折成三角形，剪出一個大弧，注意下面不要剪斷……”在橋頭鎮福祿莊的村民活動室里，村民們正在學習剪紙。福祿莊的剪紙藝術在橋頭鎮久負盛名，每到歲時節慶，村都會組織婦女一起剪紙，她們將作出的成果獻給家里的老人、孩子、鄰居和親朋。
威海剪紙是威海極具代表性的民間藝術之一，它起源于民間的紙斗花，花樣內容多以海洋動物、飛禽走獸和漁鄉生產生活場景為主，有的剪紙高手還創作以神話傳說為題材的系列剪紙，總之無論何種題材，都具有濃郁的生活氣息和海文化特色。
共同勞動、鄰里互贈，紅紅火火的剪紙承載了福綠莊村民們對美好生活的期許。巧手剪出和睦家風，民俗傳承鄉土情深，古老的民間老手藝也在這份熱鬧里煥發了新的生機。（來源：中國威海環翠）
值班總編：張軍濤
復審：顏燕軍
編輯：吳 陽
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