全區餐飲服務提供者、廣大消費者：

　　為認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《山東省反食品浪費規定》，深入開展制止餐飲浪費專項行動，杜絕餐飲浪費行為，營造厲行節約、反對浪費的社會風尚，保障國家糧食安全，促進經濟社會可持續發展，威海經濟技術開發區市場監督管理局發出如下倡議：

　　餐飲服務提供者要加強企業自律，積極履行社會責任，杜絕餐飲浪費行為。

　　1.強化《中華人民共和國反食品浪費法》《山東省反食品浪費規定》學習教育，牢固樹立“反餐飲浪費”理念,將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務,深入開展“光盤行動”，打造節約型餐飲服務單位。

　　2.將制止餐飲浪費納入到餐飲生產、加工、服務的全過程，改善食品儲存、運輸、加工條件，降低儲存、運輸中的損耗，防止食品變質；提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料，在保證食品安全的前提下，最大程度防止浪費。

　　3.提高餐飲供給質量，按照食品安全標準，規范制作食品，合理確定數量、分量，為消費者提供不同規格的選擇。通過在菜單上標注食品分量、規格、建議消費人數等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示。提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食；提供自助餐服務的，應當主動告知消費規則和防止食品浪費要求，提供不同規格餐具，提醒消費者適量取餐。

　　4.加強防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，及時引導、提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費、避免浪費，營造文明用餐、浪費可恥、節約為榮的氛圍。

　　5.餐飲服務提供者不得誘導、誤導消費者超量點餐；承接宴席時，主動將反對餐飲浪費內容寫入合同。

　　6.結合全區正在開展的制止餐飲浪費專項行動，開展自查自糾。

　　消費者應當弘揚中華民族傳統美德，理性、科學消費，反對盲目攀比、鋪張浪費，養成文明健康的生活方式。

　　1.積極參與“文明餐桌”“光盤行動”等活動。①外出就餐的，要適度消費、按需點餐，吃多少點多少，吃不完的飯菜主動打包帶走。②婚喪嫁娶、朋友和家庭聚會、商務活動等需要用餐的，組織者、參加者應當適度備餐、點餐，文明、健康用餐。③居家用餐的，要培養形成科學健康、物盡其用、防止浪費的良好習慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品，培育文明用餐、勤儉節約的良好家風。

　　2.積極舉報餐飲服務提供者餐飲浪費行為。

　　“一粥一飯，當思來之不易”。希望全區餐飲服務提供者、廣大消費者從自我做起、從現在做起，弘揚勤儉節約美德,積極投身制止餐飲浪費行動，讓我們的生活變得更加美好，為“精致城市·幸福威海”貢獻力量！

　　威海經濟技術開發區市場監督管理局

　　2023年3月20日